ტოლმა სალათის ფოთოლში | შეფი ლევან კობიაშვილი

დღეს მოვამზადებთ ტოლმას სალათის ფოთოლში, რათქმაუნდა თქვენთან ერთად. ამიტომ გამოგვყევით მორიგ თავგადასავალში და გაიმეორეთ ჩვენთან ერთად. #ტოლმა გამოგვყევი: instagram:   / ​​   facebook:   / chef.cave​​   tiktok: https://www.tiktok.com/ChefCave _________________________________________________________ ხახვი ნიორი პომიდვრის კონსერვი არაბიატა სალათის ფურცლები საქონლის ხორცი ოხრახუში ქინძი სუნელები დავიწყოთ ხორცის დამუშავებით . დავჭრათ სასურველ ნაჭრებად. დავჭრათ ერთი ცალი თეთრი ხახვი და რამდენიმე კბილი ნიორი. ქინძის კამის და ოხრახუშის ძირები დავჭრათ წვრილად.დავუმატოთ ცოტაოდენი ქონდარი, ქინძი, უცხო და ძირას სუნელები, ერთი ცალი მწვანე წიწაკა და გადავიდეთ ფარშირებაზე, გამოვატაროთ ხორცის მანქანაში. გამოტარების შემდეგ ხელით კარგად გადავზილოთ და გადავიდეთ სალათის ფურცხლების მოწალვაზე. რამდენიმე წამის შემდეგ სალათის ფურცლები პირდაპირ გადავიტანოთ ცივ წყალში. ამის შემდეგ უკვე შეგვიძლია ტოლმის აწყობა. ტოლმის აწყობა პირდაპირ შეგიძლიათ საცხობ ფორმებში რადგან არ დაგეშალოთ და სასურველი ფორმა შეინარჩუნოთ. აწყობილი ტოლმა გადავიტანოთ საცხობ ლანგარზე დავუმატოთ ცოტაოდენი წყალი შევდგათ ღუმელში ორთქლის ხარშვის რეჟიმზე 20 წუთით. ტოლმა მზადაა. გემრიელად მიირთვით !