#kulinaria #სამზარეულო #კულინარია # წიწაკაზეთში #წიწაკისმწნილი
მასალა: 5კგწიწაკა, 2კონა ნიახური, 1 კონა ოხრახუში, 5 ცალი წითელი წიწაკა, 4 თავი ნიორი, 3 ცალი დაფნის ფოთოლი, 0,5 ლიტრი ზეთი, 1ჩ.ჭ ძმარი, 3ს.კშაქარი, 4ს.კ მარილი( გემოვნებით)
მომზადება: გავრეცხე წიწაკა, დავწრიტე წყლისგან საწურზე, გავჭერი შუაზე დავაყოვნე ერთი ღამით. შემდეგ ჩავასხი ქვაბში ზეთი, ძმარი შაქარი მარილი პილპილი დაფნა და ავადუღე. ადუღებულ მასაში ნაწილ-ნაწილ მოვშუშე წიწაკა 8 წუთის განმავლობაში. წვრილად დაჭრილი მწვანილი, ნიორი დავუმატე და მოვათავსე ქილებში, დავახურე სახურავები გავუკეთე სტერილიზაცია 10 წუთი და დავხუფე ბანკები.
მასალა: 5კგწიწაკა, 2კონა ნიახური, 1 კონა ოხრახუში, 5 ცალი წითელი წიწაკა, 4 თავი ნიორი, 3 ცალი დაფნის ფოთოლი, 0,5 ლიტრი ზეთი, 1ჩ.ჭ ძმარი, 3ს.კშაქარი, 4ს.კ მარილი( გემოვნებით)
მომზადება: გავრეცხე წიწაკა, დავწრიტე წყლისგან საწურზე, გავჭერი შუაზე დავაყოვნე ერთი ღამით. შემდეგ ჩავასხი ქვაბში ზეთი, ძმარი შაქარი მარილი პილპილი დაფნა და ავადუღე. ადუღებულ მასაში ნაწილ-ნაწილ მოვშუშე წიწაკა 8 წუთის განმავლობაში. წვრილად დაჭრილი მწვანილი, ნიორი დავუმატე და მოვათავსე ქილებში, დავახურე სახურავები გავუკეთე სტერილიზაცია 10 წუთი და დავხუფე ბანკები.
