ოლივიე - უგემრიელესი რეცეპტი (Оливье - самый вкусный рецепт)

კარტოფილი 500გრ. კვერცხი 5–6ც. სტაფილო 3–4ც. მჟავე კიტრი (პიკული) 3–4ც. (ან ჩვეულებრივი კიტრი 1ც.) ბარდა (გაროხი) 250–300გრ. მწვანე ხახვი 3–4ც. (ან ჩვეულებრივი ხახვი 1–2 თავი) მაიონეზი 150–200გრ. კამა, პილპილი და მარილი გემოვნებით. მომზადება: კარტოფილი, სტაფილო და კვერცხი მოვხარშოთ, გავაცივოთ ცივ წყალში და დავჭრათ წვრილად კუბიკებად, დავამატოთ ასევე წვრილად დაჭრილი მჟავე კიტრი, მწვანე ხახვი, კამა, ბარდას გადავავლოთ ცხელი წყალი, შემდეგ გადავწუროთ და ჩავყაროთ მასაში, მოვაყაროთ პილპილი, მარილი, მოვასხათ მაიონეზი ზევიდან და კარგად ავურიოთ. გამოიწერეთ არხი:    / @yourcookingshow   #ვინეგრეტი #ოლივიე #გაროხი #კულინარია #cookingshow Картофель 500 гр. Яйца 5–6 шт. Морковь 3-4 штуки. Огурец кислый (маринованный) 3-4 шт. (Или обыкновенный огурец 1 ч. Л.) Горох (Гарохи) 250-300 гр. Лук зеленый 3-4 штуки. (Или обычный лук 1-2 головки) Майонез 150-200 гр. Укроп, перец и соль по вкусу. Подготовка: Картофель, морковь и яйца отварить, охладить в холодной воде и нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанные соленые огурцы, зеленый лук, укроп, горох, пропустить через горячую воду, затем процедить и положить в массу, добавить перец, соль и перец.