უგემრიელესი კრუასანები ფრანგული რეცეპტით. იგრძენით ფრანგული გემო და სურნელება #კრუასანები

#კრუასანები #კრუასანებისმომზადება #მარრტივირეცეპტი #круасаны #круасан კრუასანები🥐🥐🥐🥐 საოცარი პარიზული სურნელი დგას ჩემს სამზარეულოში და არა მხოლოდ,მგონი მეზობლის სახლებშიც :) დილით ცხელ-ცხელ კრუასანებს ყავასთან ან ჩაისთან რა ჯობია?! რომელიც მომენტალურად პარიზის ერთ-ერთ ღია კაფეში წარმოსახვით მაინც გადაგიყვანს.🥐☕🗼🗼🗼 📌ინგრედიენტები: 1კვერცხი 200 მლ.წყალი 100 მლ.რძე ვანილი 1ჩ.კ.მარილი 3ს.კ.შაქარი 2ს.კ.ზეთი 200გრ.კარაქი ან მარგარინი 600-700 გრ.ფქვილი 📌გულსართისთვის: შოკოლადი, ჯემი ან კრემი. მომზადება: 🧑‍🍳200მლ.ცხელ წყალს დავასხათ 100 მლ.ცივი რძე ( მაცივრიდან. უნდა გამოვიდეს თბილი) დავაყაროთ 1ჩ.კ.საფუარი და კარგად გავხსნათ.აქვე დავამატოთ 1 კვერცხი.მოვურიოთ. 🧑‍🍳დავაყაროთ 1ჩ.კ.მარილი, 3ს.კ.შაქარი და ვანილი. 🧑‍🍳აქვე ვასხამთ 2ს.კ.ზეთს. ვაყრით 500 გრ. ფქვილს და ვზელთ ცომს. 🧑‍🍳 ცომს ვასვენებთ ამოსაფუებლად თბილ ადგილას. ან ვფუთავთ თბილად . 🧑‍🍳ცომი როცა ამოვა, მას ვყოფთ თანაბარ გუნდებად. ყოველი გუნდა გავაბრტყელოთ თხლად და ფუნჯით წავუსვათ დარბილებული 200 გრ.კარაქი ან მარგარინი. ასე ვაბრტყელებთ მეორე ფენას, ვადებთ წინა ფენას და იმასაც წავუსვათ კარაქი და ასე ბოლომდე. ბოლოს ყველას ერთად უბრალოდ გადავკეცავთ და ვდებთ მაცივარში 1 საათით. ( უყურეთ ვიდეორეცეპტს დეტალებისთვის, მაშ რისთვისაა?🤗😄) შემდეგ ვიღებთ და ვაბრტყელებთ მთლიანად. კიდევ გადავახვევთ და ისევ ვდებთ მაცივარში კიდევ 1 საათით მაინც. ❗❗❗ ისე უმჯობესია ერთი დღე მაინც იდოს. 🧑‍🍳 ცომი მზადაა. ცომი არის საფუვრიანი ფენოვანი. 🧑‍🍳 ცომი გავაბრტყელოთ 3-4 მმ ზე და ცომისგან ამოვჭრათ სამკუთხედები. 🧑‍🍳ყოველ სამკუთხედს განიერ მხარეს ვუკეთებთ პატარა ჭრილს.სადაც ვდებთ გულსართს. მე შოკოლადის მონეტა ჩავდე. 🧑‍🍳და გადავახვევთ კრუასანის ფორმით. გადახვეულს ოდნავ მოვხრით ნახევარმთვარის ფორმით. 🧑‍🍳ვდებთ მზა კრუასანებს. ამოსაფუებლად, უნდა გაორმაგდეს, .ვაფარებთ პარკს ,რომ ზედაპირი არ გაუხმეთ. 🧑‍🍳ამოსულ დ დასვენებულ კრუასანებს ცხობამდე წავუსვათ 1 კვერცხის გული 2 ს.კ.რძეში გახსნილი. 🌡️🛎️🕖 ვაცხობთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200 გრადუსზე. 🧑‍🍳 🥐🥐🥐 უგემრიელესი კრუასანები მზადაა ფენოვანი, ფაფუკი და ხრაშუნა ზედაპირით. 📝მეტი ჩემი რეცეპტების სანახავად გადადით ⤵️⤵️ ➡️იუთუბზე https://bit.ly/3FL42ok ➡️ფეისბუკზე https://www.facebook.com/shin2975/ ➡️ინსტაგრამზე https://www.instagram.com/shinauruli/