შეფ ლევანი გიზიარებთ სტეიკ-სალათის ქართული გემოებით გაჯერებულ რეცეპტს.
გამოგვყევი:
instagram: https://www.instagram.com/chef.cave...
facebook: https://www.facebook.com/chef.cave...
tiktok: https://www.tiktok.com/@chefcave
facebook group: https://www.facebook.com/groups/chefcave
#სალათი #სტეიკი #სტეიკსალათი #ლევანი #შეფქეივი #რეცეპტი
---------------------------------------------------------------
კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
სტეიკ სალათი
ინგრედიენტები:
ხორცი- 300გ
კარაქი- 30გ
ისპანახის ფოთოლი - 50გ
კიტრი - 50გ
ბულგარულები -10გ (მთლიანობაშ)
მწვანე წიწაკა- გემოვნებით
ჯონჯოლი-20გ
ხახვი-15გ
ნიორი- 5გ კ
კამა-10გ
პამიდორი-100გ
დიჟონი მდოგვი-10გ
ლიმნის წვენი-30გ
კახური ზეთი-30გ
პილპილი და მარილი - გემოვნებით
მომზადების წესი:
დავიწყოთ ხორცის დამუშავებით - ხორცს მოვაყაროთ პიმპილი და მარილი, ჩავდოთ ვაკუუმის ქაღალდში, დავამატოთ კარაქი და ჩავდოთ სუვიდში 62 გრადუსზე 6 საათის განმავლობაში.
შემდეგი ეტაპი სალათის მომზადებაა.
დავჭრათ ისპანახის ფოთოლი, კიტრი, ბულგარულები, მწვანე წიწაკა, ჯონჯოლი, ხახვი, ნიორი, კამა და პომიდორი.
დრესინგის მოსაზმადებლად კი დაგვჭირდება: დიჟონის მდოგვი, ლიმნის წვენი, კახური ზეტი, პიმპილი და მარილი.
შევურიოთ დრესინგი და დაჭრილი ბოსტნეულები და გადავიდეთ ხორცის შეწვაზე. ხორცი შევწვათ კარაქსა და ზეთში და დავჭრათ სასურველ ნაჭრებად.
ამის შემდეგ, შეგვიძლია სერვირებაზე გადავიდეთ და მის საბოლოო შტრიხად შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრისინი, რათა უფრო მეტი სიხრაშუნე მისცეთ სალათს.
გამოგვყევი:
instagram: https://www.instagram.com/chef.cave...
facebook: https://www.facebook.com/chef.cave...
tiktok: https://www.tiktok.com/@chefcave
facebook group: https://www.facebook.com/groups/chefcave
#სალათი #სტეიკი #სტეიკსალათი #ლევანი #შეფქეივი #რეცეპტი
---------------------------------------------------------------
კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
სტეიკ სალათი
ინგრედიენტები:
ხორცი- 300გ
კარაქი- 30გ
ისპანახის ფოთოლი - 50გ
კიტრი - 50გ
ბულგარულები -10გ (მთლიანობაშ)
მწვანე წიწაკა- გემოვნებით
ჯონჯოლი-20გ
ხახვი-15გ
ნიორი- 5გ კ
კამა-10გ
პამიდორი-100გ
დიჟონი მდოგვი-10გ
ლიმნის წვენი-30გ
კახური ზეთი-30გ
პილპილი და მარილი - გემოვნებით
მომზადების წესი:
დავიწყოთ ხორცის დამუშავებით - ხორცს მოვაყაროთ პიმპილი და მარილი, ჩავდოთ ვაკუუმის ქაღალდში, დავამატოთ კარაქი და ჩავდოთ სუვიდში 62 გრადუსზე 6 საათის განმავლობაში.
შემდეგი ეტაპი სალათის მომზადებაა.
დავჭრათ ისპანახის ფოთოლი, კიტრი, ბულგარულები, მწვანე წიწაკა, ჯონჯოლი, ხახვი, ნიორი, კამა და პომიდორი.
დრესინგის მოსაზმადებლად კი დაგვჭირდება: დიჟონის მდოგვი, ლიმნის წვენი, კახური ზეტი, პიმპილი და მარილი.
შევურიოთ დრესინგი და დაჭრილი ბოსტნეულები და გადავიდეთ ხორცის შეწვაზე. ხორცი შევწვათ კარაქსა და ზეთში და დავჭრათ სასურველ ნაჭრებად.
ამის შემდეგ, შეგვიძლია სერვირებაზე გადავიდეთ და მის საბოლოო შტრიხად შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრისინი, რათა უფრო მეტი სიხრაშუნე მისცეთ სალათს.
