ატრია | შეფი ლუკა ნაჭყებია

დღეს შეფ ლუკა, ჩინური ატრიის რეცეპტს გაგიზიარებთ. გამოგვყევი: instagram: https://www.instagram.com/chef.cave/​​ facebook: https://www.facebook.com/chef.cave​​ tiktok: https://www.tiktok.com/@chefcave?​​​ ​​ #რეცეპტი​​​​​ #ატრია​​​​ #აზიური​​ #ჩოუმე​​​​​ #შეფქეივი​​​​ --------------------------------------------------------------- ლუკას ატრია - ჩოუ მე ინგრედიენტები: • წინასწარ შემწვარი ატრია • სტაფილო • კომბოსტო • ხახვი • ნიორი • მწვანე ხახვი • სოკო შიტაკე • ჯინჯერი • ჩინური ღვინო • სეზამის მარცვლები • სოდა • სიმინდის სახამებელი • ბულიონი • მარილი • შაქარი • არახისის ზეთი • ხამანცკების სოუსი • ტერიაკის სოუსი • ტკბილი ჩირის სოუსი მომზადების წესი • ატრია მოვხარშოთ ალ დენტეს დონეზე ( 3.5-4 წუთით და გავრეცხოთ ცივ წყალში, რათა დუღილის პროცესიც შევაჩეროთ). • შემდეგ, დავჭრათ ბოსტნეული. • გადავიდეთ ხორცის დამუშავებაზე. ( ბარკლის ანათალი საქონლის) • წვრილად დავჭრათ და დავამატოთ ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა, ორი ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი, ორი ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი და ერთი ცალი კვერცხის ცილა. • ხორცი შევწვათ ზეთში 30 წამით და შემდეგ, გადავწუროთ საცერში. ხომ არ დაიღალე?! Next step! ვოკში ვასხავთ არაქისის ზეთს და პირველი ვყრით სოკოს, შემდეგ ხახვს, სტაფილოს და ბოლოს - კომბოსტოს. ამას ემატება: ხორცი, შემდეგ დავამატოთ ატრია და ქათმის ბულიონი, ჩინური ღვინო, ტერიაკი, ხამანცკი, სოიოს სოუსები, ტკბილი ჩილი, მწვანე ხახვი და ბოლოს - სეზამის მარცვლები. Here we go! შეგიძლია სერვირებაზე გადახვიდე 