პიკატა მილანურად | შეფი ლევანი კობიაშვილი
დღეს შესაძლებლობა მოგეცემათ იტალიაში იმოგზაუროთ და გასინჯოთ მილანური პიკატა. გამოიწერეთ არხი, დაალაიქეთ ვიდეო და გაააქტიურეთ ზარის ღილაკი. #პიკატა #მილანურად #პარმეზანი გამოგვყევი: instagram: / facebook: / chef.cave tiktok: https://www.tiktok.com/ChefCave ________________________________ ხორცი დავამუშაოთ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ხორცის ნაჭრები დავბეგვოთ. მოვაყაროთ პილპილი და მარილი. 3 ცალი კვერცხი ავთქვიფოთ ჯამში, დავუმატოთ ცოტაოდენი მარილი. ასევე გავხეხოთ პარმეზანი და ცალკე ჯამში გავიმზადოთ ასევე ფქვილი ამოსავლებად. დაბეგვილი ხორცის ნაჭერი ჯერ ამოვავლოთ ფქვილში შემდეგ კვერცხში და ბოლოს პარმეზანში და შევწვათ ზეთთან და კარაქთან ერთად. სერვირებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაბიატას სოუსი. გემრიელად მიირთვით !
