მარწყვის ტორტი, No-Bake Strawberry Cheesecake.მარწყვის ჩიზქეიქი ,ნამცხვარი გამოცხობის გარეშე.

მარწყვის ჩიზქეიქი ,ნამცხვარი გამოცხობის გარეშე, მარწყვის ტორტი ---------------- გამარჯობა მეგობრებო მე დღეს მოვამზადე უგემრიელესი მარწყვის ჩიზქეიქი..დღეს არის ჩემთვის უძვირფასესი ადამიანის,ადამიანის რომელმაც მომავლინა ამ ქვეყნად და მასწავლა ანი და ბანი .. დღეს არის ჩემი დედის დაბადების დღე და მინდა ეს პატარა სიურპრიზი მივუძღვნა,სულ ჯანმრთელი და გახარებული მენახე ..ძალიან მიყვარხარ. -------- ინგრედიენტები 15 სმ ფორმა ------- 1.100 გ ორცხობილა 2.30 გ გამდნარი კარაქი 3.200 გ კრემ ყველი 4.90 გ არაჯანი 5.30 გ შაქარი 6.30 მლ რძე 7.6 გ ჟელატინი 8.80 გ მარწყვის პიურე 9.200 მლ ნაღები 10.15 გ შაქარი --------- მარწყვის პიურე --------- 1.220 გ მარწყვი 2.30 გ შაქარი 3.10 მლ ლიმნის წვენი --------- მარწყვის ჟელე --------- 1.150 გ მარწყვის პიურე 2.35 წყალი 3.5 გ ჟელატინი --------- ლიმონის ჟელე -------- 1.200 მლ წყალი 2.10 მლ ლიმნის წვენი 3.40 გ შაქარი 4.7 გ ჯელატინი -------------- და ზემოდან დასალაგებელი მარწყვი ზუსტად ვერ დაგიწერთ რაოდენობას ,იმიტომ რომ გააჩნია მის ზომას..ვიდეოსი მითითებული და ნაჩვენები ზომის მარწყვი, დამჭირდა 450 გ დაახლოებით. -------------- 1 ეტაპი ------------- 100 გ ორცხობილა დავფხვნaთ დავასხათ გამდნარი კარაქი ,კარგად ავურიოთ ერთმანეთში და გადავიტანოთ ფორმაზე ზომით 15 სმ,მოვილიოთ ფორმირება ანუ თანაბრათ გადავანაწილოთ ორცხობილის მასა ფორმის ძირზე. 20 წუთით ვყინავთ. ------------ 2 ეტაპი ----------- 1.200 კრემყველი 2.90 გ არაჟინა 3.30 გ შაქარი გრანულირებული 4.30 მლ რძე 5.6 გ ჟელატინი 6.80 გ მარწყვის პიურე 7.200 მლ ნაღები 8.15 გ შაქარი --------------- კრემყველს დავუმატოთ არაჯანი შაქარი და კარგად გავთქვიფოდ .. შემდეგ დავუმატოთ ჯელატინი რძეში გახსნილი ,მოვურიოთ და დავუმატოთ კიდევ მარწყვის პიურე,მოვურიოთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი,შემდეგ ვუმატებ გათქვეფილ ნაღებს და ვასხავ ფორმაში ...ვყინავთ 1 საათით -------------------- 3 ეტაპი ------------------- 1.220 გ მარწყვი 2.30 გ შაქარი 3.10 მლ ლიმნის წვენი ------------------- მარწყვი დავჭრად დიდ ზომებად მოვათავსოთ პატარა ზომის ქვაბში დავაყაროთ შაქარი დავასხად ლიმნის წვენი და საშუალო ცეცხლზე წამოვადუღოთ შაქრის ბოლომდე გახსნამდე,შემდეგ გადავდგათ ცეცხლიდან გადავიტანით სხვა ჯამში ან ბლენდერში და მოვამზადოთ პიურე,რაც შეიძლება კარგად უნდა დაბლენდერდეს. ----------- 4 ეტაპი ---------- 1.150 გ მარწყვის პირე 2.35 წყალი 3.5 გ ჟელატინი ----------- ავიღოთ პიურე ,და დავასხათ წყალში გაზავებული ჟელატინი,შემდეგ მოვასხად გაყინულ ნამცხვარს და შევდგათ ისევ მაცივარში 1 საათით -------------- 5 ეტაპი ------------- 1.200 მლ წყალი 2.10 მლ ლიმნის წვენი 3.40 გ შაქარი 4.7 გ ჯელატინი წყალი შაქარი და ლიმნის წვენი მოვათავსოდ პატარა ზომის ქვაბში დაბალ ცეცხლზე ვადუღოდ სანამ საქარი ბოლომდე არ გადნება და გადავდგათ ცეცხლიდან დავუმატოთ ჯელატინი და მოვურიოთ,შემდეგ ქვაბი ჩავდგათ ცივ წყალში და ვურიოთ გაცივებამდე. ------------- 6 ეტაპი ------------- დავჭრათ და გავასუფთაოდ მარწყვი,დავალაგოდ ნამცხვარს ზემოდან ისე რომ მჭიდროდ იყოს მარწყვები ერთმანეთთან რათა სითხის ჩასხმის დროს არ ამოტივტივდნენ ზემოთ.შევდგათ 40 წუთით საყინულეში და შემდეგ გადავიტანოთ უბრალოდ მაცივარში 2 საათით, უმჯპბესი იქნება მთელი დღით ან თუ ღამით აკეთებთ მთელი ღამით.... გემრიელად მიირთვით ---------------------------- I made a non-baked cheese cake with lots of fresh strawberries today. I put sour cream to let the cheese taste richer. It is also good if you make with yogurt or mascarpone instead of sour cream. -------------------------- No-Bake Strawberry Cheesecake ------------------------- Ingredients(φ15cm round mold): Rare cheesecake 100g biscuit 30g melted butter 200g cream cheese 90g sour cream 30g sugar 30g milk 6g gelatin 80g strawberry puree 200ml heavy cream 15g sugar Strawberry puree 220g strawberries 30g sugar 10g lemon juice Strawberry jelly 150g strawberry puree 35g water 5g gelatin Lemon jelly 200 ml water 10 ml lemon juice 40g sugar 7 g gelatin strawberries Canon Zoomobjektiv :https://amzn.to/3qWR67y​​​​​​​​​​ Canon Zoomobjektiv EF-S 18-55mm:https://amzn.to/3aHOKDT​​​​​​​​​​ Canon Objektiv EF-S 24mm :https://amzn.to/37CNLmJ​​​​​​​​​​ Canon Objektiv EF-M 22mm:https://amzn.to/3kdOvnf​​​​​​​​​​ Canon Objektiv EF 50mm Brennweite:https://amzn.to/3bwboON​​​​​​​​​​ Leichtes Kamera-Dreibeinstativ:https://amzn.to/3aJcyHL​​​​​​​​​​ Rollei Compact Compact Traveler No:https://amzn.to/2MdL7ME​​​​​​​​​​ ELEGIANT Ringlicht Stativ, 10":https://amzn.to/3qKHNrf​​​​​​​​​​ VicTsing 10" :https://amzn.to/3pJp7qL​​​​​​​​​​ Rhodesy Oktopus Handy Stativ :https://amzn.to/2ZFqxbd​​​​​​​​​​ NEXGADGET 102 Teiliges Spritztüllen:https://amzn.to/3pQtsbS​​​​​​​​​​ SUPER KITCHEN Nudelholz:https://amzn.to/3ulmkaF​​​​​​​​​​ Saebye Teigrolle Edelstahl:https://amzn.to/3qLkT3f​​​​​​​​​​ Große Antihafte Backmatte:https://amzn.to/3aLwkT3​​​​​​​​​​ ESDDI LED Fotolicht, Videolicht, 176 LED:https://amzn.to/3aJEkUl​​​​​​​​​​ GEEKOTO Softbox Set Fotostudio 50 x 70cm,:https://amzn.to/3keHG4V​​​​​​​​​ ---------------------------------------------- https://www.facebook.com/groups/14269... subscribe დაგვიმეგობრდით #მარწყვისტორტი #მარწყვისჩიზქეიქი #ნამცხვარი გამოცხობისგარეშე