#Easter #cake #paska
ინგრედიენტები:
2-2,3 კგ ფქვილი
5 კვერცხი
450 გრ კარაქი
1 ლიტრი რძე
1 კგ შაქარი
2 ს.კ საფუარი
1 ს.კ ფორთოხლის ან ლიმონის ცედრა
1 ჩ.კ მუსკატის კაკალი
1 ჩ.კ ილი
1 ჩ.ლ ჯინჯერი
1 ჩ.კ ანისული
1 ჩ.კ მიხაკი
1 ჭიქა ქიშმიში
ვანილი და დარიჩინი გემოვნებით
თეთრი მინანქარი:
1 ჩ. კ ჟელატინი დაალბეთ 30 მლ წყალში,
1 ჭიქა შაქრის ფხვნილს დაუმატეთ 30 მლ წყალი და წამოადუღეთ, შემდეგ დაამატეთ ჟელატინი მიიყვანეთ ადუღებამდე დაამატეთ 1 ჩ.კ ლიმონის წვენი და გათქვიფეთ მიქსერით გათეთრებამდე
Ingredients:
2-2.3 kg of flour
5 eggs
450 g butter
1 liter of milk
1 kg of sugar
2 tbsp yeast
1 tbsp orange or lemon zest
1 tsp nutmeg
1 cc Illy
1 tsp ginger
1 cc aniseed
1 cup of raisins
1 tsp cloves spice
Vanilla and cinnamon to taste
White enamel:
1 tbs gelatin dissolve in 30 ml of water, Add 30 ml of water to 1 cup of powdered sugar and bring to a boil, then add the gelatin, bring to a boil, add 1 tsp lemon juice and whisk with a mixer until whitening
ინგრედიენტები:
2-2,3 კგ ფქვილი
5 კვერცხი
450 გრ კარაქი
1 ლიტრი რძე
1 კგ შაქარი
2 ს.კ საფუარი
1 ს.კ ფორთოხლის ან ლიმონის ცედრა
1 ჩ.კ მუსკატის კაკალი
1 ჩ.კ ილი
1 ჩ.ლ ჯინჯერი
1 ჩ.კ ანისული
1 ჩ.კ მიხაკი
1 ჭიქა ქიშმიში
ვანილი და დარიჩინი გემოვნებით
თეთრი მინანქარი:
1 ჩ. კ ჟელატინი დაალბეთ 30 მლ წყალში,
1 ჭიქა შაქრის ფხვნილს დაუმატეთ 30 მლ წყალი და წამოადუღეთ, შემდეგ დაამატეთ ჟელატინი მიიყვანეთ ადუღებამდე დაამატეთ 1 ჩ.კ ლიმონის წვენი და გათქვიფეთ მიქსერით გათეთრებამდე
Ingredients:
2-2.3 kg of flour
5 eggs
450 g butter
1 liter of milk
1 kg of sugar
2 tbsp yeast
1 tbsp orange or lemon zest
1 tsp nutmeg
1 cc Illy
1 tsp ginger
1 cc aniseed
1 cup of raisins
1 tsp cloves spice
Vanilla and cinnamon to taste
White enamel:
1 tbs gelatin dissolve in 30 ml of water, Add 30 ml of water to 1 cup of powdered sugar and bring to a boil, then add the gelatin, bring to a boil, add 1 tsp lemon juice and whisk with a mixer until whitening
