#tart #baking
To support our Cooking with Tamara channel:
💰Paypal: [email protected]
🌸instagram: / tamarlagazauri
იდეალური ფხვიერი ცომი ტარტებისა და ტარტალეტკებისათვის.
მასალა:
კარაქი - 270გრ (საყინულეში ჩადეთ 20-25წუთით)
ფქვილი -370გრ
შაქარი- 120გრ
მარილი -1/4ჩ.კ
კვერცხი - 1ცალი
ყინულიანი წყალი - 5-6ს/კ
მომზადება:
მშრალი ინგრედიენტები აურიეთ ერთმანეთში, ჩაახეხეთ გაციებული კარაქი და ჩანგლით აურიეთ ერთმანეთში, ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხი და ცივი წყალი 2-2კოვზი თითო ჯერზეე, ცომის კონსისტენციის მიხედვით შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა მეტი ან პირიქით ნაკლები წყალი.
ერთად რომ შეიკვრება. გაახვიეთ ცელოფანში და შეინახეთ მაცივარში 1საათით.
მაცივრის შემდეგ გაათხელეთ და გამოაცხვეთ სასურველ ფორმაში, 180გრადუსზე 15წუთი.
მე გამოვიყენე ლიმონის კრემი ამ შემთხვევაში, თუმცა ვიდეოში არ ჩამირთავს მისი მომზადებაა, მაგრამ აუცილებლად გადავიღებ ვიდეოს მასზე.
მადლობა ყურებისთვის და მოწონებისთვის :))
Ideal for loose dough for tarts and tartlets.
Material:
Butter - 270 g (put in the freezer for 20-25 years)
Flour -370 gr
Sugar - 120 gr
Salt -1 / 4 cc
Eggs - 1 piece
Ice water - 5-6 s / k
Preparation:
Mix the dry ingredients together, grind in the cooled butter and mix with a fork, pour in the beaten eggs and cold water 2-2 tablespoons at a time, depending on the consistency of the dough you may need a little more or vice versa less water.
To be bound together. Wrap in cellophane and store in the refrigerator for 1 hour.
After refrigerating, heat and bake in the desired form at 180 degrees for 15 minutes.
I have used lemon cream in this case, although I will not include it in the video to prepare it, but I will definitely shoot a video on it.
Thanks for watching and approving :))
To support our Cooking with Tamara channel:
💰Paypal: [email protected]
🌸instagram: / tamarlagazauri
იდეალური ფხვიერი ცომი ტარტებისა და ტარტალეტკებისათვის.
მასალა:
კარაქი - 270გრ (საყინულეში ჩადეთ 20-25წუთით)
ფქვილი -370გრ
შაქარი- 120გრ
მარილი -1/4ჩ.კ
კვერცხი - 1ცალი
ყინულიანი წყალი - 5-6ს/კ
მომზადება:
მშრალი ინგრედიენტები აურიეთ ერთმანეთში, ჩაახეხეთ გაციებული კარაქი და ჩანგლით აურიეთ ერთმანეთში, ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხი და ცივი წყალი 2-2კოვზი თითო ჯერზეე, ცომის კონსისტენციის მიხედვით შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა მეტი ან პირიქით ნაკლები წყალი.
ერთად რომ შეიკვრება. გაახვიეთ ცელოფანში და შეინახეთ მაცივარში 1საათით.
მაცივრის შემდეგ გაათხელეთ და გამოაცხვეთ სასურველ ფორმაში, 180გრადუსზე 15წუთი.
მე გამოვიყენე ლიმონის კრემი ამ შემთხვევაში, თუმცა ვიდეოში არ ჩამირთავს მისი მომზადებაა, მაგრამ აუცილებლად გადავიღებ ვიდეოს მასზე.
მადლობა ყურებისთვის და მოწონებისთვის :))
Ideal for loose dough for tarts and tartlets.
Material:
Butter - 270 g (put in the freezer for 20-25 years)
Flour -370 gr
Sugar - 120 gr
Salt -1 / 4 cc
Eggs - 1 piece
Ice water - 5-6 s / k
Preparation:
Mix the dry ingredients together, grind in the cooled butter and mix with a fork, pour in the beaten eggs and cold water 2-2 tablespoons at a time, depending on the consistency of the dough you may need a little more or vice versa less water.
To be bound together. Wrap in cellophane and store in the refrigerator for 1 hour.
After refrigerating, heat and bake in the desired form at 180 degrees for 15 minutes.
I have used lemon cream in this case, although I will not include it in the video to prepare it, but I will definitely shoot a video on it.
Thanks for watching and approving :))
