პასტა სოკოთი და ნაღებით - უგემრიელესი და მარტივად მოსამზადებელი კერძი / pasta sokoti da naghebit
09/12/2017
ჩემი ცხოვრება-ის
მიერ
გთხოვთ, გამოიწეროთ არხი - / @doctornina1
შემადგენლობა:
250 გრამი ფქვილი
1 ცალი კვერცხი
250 გრამი ქამა სოკო
250 მილილიტრი ნაღები
30 გრამი ყველი პარმეზანი
100 მილილიტრი თეთრი ღვინო
30 მილილიტრი ზეთი
1 ან 2 კბილი ნიორი
მომზადების წესი:
15 წუთის განმავლობაში ვზილოთ ცომი ფქვილით, კვერცხითა და წყლით, სანამ გლუვი და ერთგვაროვანი არ გახდება. ამის შემდეგ ცომი 10 წუთით დავასვენოთ.
პარალელურად დავიწყოთ პასტის სოუსის მომზადება - გახურებულ ცხიმიან ტაფაზე დავყაროთ დაჭრილი სოკო და მოვშუშოთ, დავახეხოთ ნიორი, მოვაყაროთ მარილი და დავასხათ თეთრი ღვინო. როდესაც ღვინო დაშრება, უნდა დავასხათ ნაღები და დავუწიოთ ტემპერატურას.
ცომი გავაბრტყელოთ და დავჭრათ სასურველ ფორმაზე. 4-5 წუთით ჩავყაროთ ადუღებულ წყალში. ამოვიღოთ და მოვათავსოთ სოუსიან ტაფაზე და პასტასთან ერთად გავაცხელოთ.
გადავიტანოთ თეფშზე და მოვახეხოთ ყველი პარმეზანი
პასტა სოკოთი და ნაღებით მზადაა - გემრიელად მიირთვით!
... ... ....
პასტა სოკოთი და ნაღებით - უგემრიელესი და მარტივად მოსამზადებელი კერძი / pasta sokoti da naghebit - ugemrielesi da martivad mosamzadebeli kerdzi
შემადგენლობა:
250 გრამი ფქვილი
1 ცალი კვერცხი
250 გრამი ქამა სოკო
250 მილილიტრი ნაღები
30 გრამი ყველი პარმეზანი
100 მილილიტრი თეთრი ღვინო
30 მილილიტრი ზეთი
1 ან 2 კბილი ნიორი
მომზადების წესი:
15 წუთის განმავლობაში ვზილოთ ცომი ფქვილით, კვერცხითა და წყლით, სანამ გლუვი და ერთგვაროვანი არ გახდება. ამის შემდეგ ცომი 10 წუთით დავასვენოთ.
პარალელურად დავიწყოთ პასტის სოუსის მომზადება - გახურებულ ცხიმიან ტაფაზე დავყაროთ დაჭრილი სოკო და მოვშუშოთ, დავახეხოთ ნიორი, მოვაყაროთ მარილი და დავასხათ თეთრი ღვინო. როდესაც ღვინო დაშრება, უნდა დავასხათ ნაღები და დავუწიოთ ტემპერატურას.
ცომი გავაბრტყელოთ და დავჭრათ სასურველ ფორმაზე. 4-5 წუთით ჩავყაროთ ადუღებულ წყალში. ამოვიღოთ და მოვათავსოთ სოუსიან ტაფაზე და პასტასთან ერთად გავაცხელოთ.
გადავიტანოთ თეფშზე და მოვახეხოთ ყველი პარმეზანი
პასტა სოკოთი და ნაღებით მზადაა - გემრიელად მიირთვით!
... ... ....
პასტა სოკოთი და ნაღებით - უგემრიელესი და მარტივად მოსამზადებელი კერძი / pasta sokoti da naghebit - ugemrielesi da martivad mosamzadebeli kerdzi
