გუდის ყველის დამზადების ტრადიცია თუშეთში
09/30/2022
ტურისტულ სეზონთან ერთად მალე მიმოსვლა შეწყდება მეცხვარეობით განთქმულ საქართველოს მხარეში, იქ სადაც საუკეთესო გუდის ყველი მზადდება.
თუშეთში გუდის ტრადიციული ტექნოლოგიური პროცესი ძირითადად შენარჩუნებულია, კარგი ყველის გაკეთება ცხვრის მოწველიდან იწყება. ციცაბო მთებიდან ბარში ცხვრის ჩამორეკის ხელოვნება დიდი ხანია აქაური კულტურისა და ეკონომიკის მნიშვნელოვანი ნაწილია, ოჯახები კი თუშური ყველის რეცეპტს თაობიდან თაობას გადასცემენ.
რა ხელშეწყობა სჭირდება მეცხვარეობის განვითარებას და როგორ ამზადებენ თუშები განთქმულ გუდის ყველს, - ნახეთ სალომე ელისაბედაშვილის რეპორტაჟი.
ეწვიეთ ჩვენს საიტს - https://1tv.ge/
მოიწონეთ ჩვენი გვერდი - / 1stchannel.1tv.ge
გამოიწერეთ ჩვენი არხი - / georgianpb
ვიდეო წარმოადგენს საზოგადოებრივი მაუწყებლის საკუთრებას.
მისი გავრცელება შეგიძლიათ მხოლოდ ბმულის გაზიარებით.
დაუშვებელია მასალის ჩამოტვირთვა და სხვაგან ატვირთვა,
ამ შემთხვევაში მაუწყებელი უფლებას იტოვებს მიმართოს შესაბამის ზომებს.
თუშეთში გუდის ტრადიციული ტექნოლოგიური პროცესი ძირითადად შენარჩუნებულია, კარგი ყველის გაკეთება ცხვრის მოწველიდან იწყება. ციცაბო მთებიდან ბარში ცხვრის ჩამორეკის ხელოვნება დიდი ხანია აქაური კულტურისა და ეკონომიკის მნიშვნელოვანი ნაწილია, ოჯახები კი თუშური ყველის რეცეპტს თაობიდან თაობას გადასცემენ.
რა ხელშეწყობა სჭირდება მეცხვარეობის განვითარებას და როგორ ამზადებენ თუშები განთქმულ გუდის ყველს, - ნახეთ სალომე ელისაბედაშვილის რეპორტაჟი.
ეწვიეთ ჩვენს საიტს - https://1tv.ge/
მოიწონეთ ჩვენი გვერდი - / 1stchannel.1tv.ge
გამოიწერეთ ჩვენი არხი - / georgianpb
ვიდეო წარმოადგენს საზოგადოებრივი მაუწყებლის საკუთრებას.
მისი გავრცელება შეგიძლიათ მხოლოდ ბმულის გაზიარებით.
დაუშვებელია მასალის ჩამოტვირთვა და სხვაგან ატვირთვა,
ამ შემთხვევაში მაუწყებელი უფლებას იტოვებს მიმართოს შესაბამის ზომებს.
