Шкмерули | შქმერული | Как приготовить цыпленка по-грузински в духовке. Рецепт

Курица шкмерули (შქმერულის ქათამი, или просто შქმერული), часто называемая "чкмерули" (ჩქმერული), хотя место её зарождения - онийское горное село Шкмери. Это блюдо, внешне напоминающее сациви - то есть, куски курицы в беловатом соусе. Штука, простая в изготовлении, и при этом вкусная. Шкмерули готовится быстро и рецепт цыпленка по-грузински очень прост. С уважением и любовью, Food Story Channel Рецепт: Курицу или цыпленка разделать, натереть солью и растительным маслом. Запечь в духовке при температуре 200-220 градусов около 30-40 минут. Вынуть из духовки, разделать на куски. Приготовить молочно-чесночный соус. В воду влить молоко, добавить рубленый чеснок, жир оставшийся от запекания курицы, соль. Довести до кипения, снять с огня и залить курицу. Подогреть все вместе. #цыпленок #курица #рецепткурицы #грузинскаякухня #food #foodstorychannel ________________________________________________________ Ингредиенты: Курица (цыпленок) - 1 шт Молоко - 100 мл Чеснок рубленый - 50 г Растительное масло - 20 мл Жир куриный - 50 мл Вода - 80 мл Соль - 20 г