Шкмерули | შქმერული | Как приготовить цыпленка по-грузински в духовке. Рецепт

Курица шкмерули (შქმერულის ქათამი, или просто შქმერული), часто называемая \"чкмерули\" (ჩქმერული), хотя место её зарождения - онийское горное село Шкмери. Это блюдо, внешне напоминающее сациви - то есть, куски курицы в беловатом соусе. Штука, простая в изготовлении, и при этом вкусная. Шкмерули готовится быстро и рецепт цыпленка по-грузински очень прост. С уважением и любовью, Food Story Channel
Рецепт:
Курицу или цыпленка разделать, натереть солью и растительным маслом. Запечь в духовке при температуре 200-220 градусов около 30-40 минут. Вынуть из духовки, разделать на куски. Приготовить молочно-чесночный соус. В воду влить молоко, добавить рубленый чеснок, жир оставшийся от запекания курицы, соль. Довести до кипения, снять с огня и залить курицу. Подогреть все вместе.
#цыпленок #курица #рецепткурицы #грузинскаякухня #food #foodstorychannel

________________________________________________________
Ингредиенты:
Курица (цыпленок) - 1 шт
Молоко - 100 мл
Чеснок рубленый - 50 г
Растительное масло - 20 мл
Жир куриный - 50 мл
Вода - 80 мл
Соль - 20 г