პომიდორი კვერცხით, მენემე, ჩიჟიბიჟი, შაკშუკა.Шакшука,Menemen BY CHEF GIGA

გამარჯობა მე დღეს მოგიმზადეთ უგემრიელესი პომიდორი კვერცხით,მენემე ,ჩიჟბიჟი,შაკშუკა.Шакшука,Menemen.ამისათვის გამოვიყენე მწვანე ხახვი, ნიორი ,ხახვი ჩვეილებრივი,ბულგარული პილპილი,ოხრახუში,შავი პილპილი,ძირა,პომიდორის წვენი,და პომიდორი,ქინძი დაფქვილი,მუსკატის კაკალი დაფხვნილი ანუ პუდრა,კვერცხი,ბულგარული პილპილი დაფქვილი,წითელი პილპილი დაფქვილი,ნუში დაფქვილი,და ზეითუნის ზეთი. BY CHEF GIGA ინგრედიენტები 1.მწვანე ხახვი 2 ღერო (ორი ცალი მთლიანი) 2.ნიორი 3 საშუალო ლებანი 3.ზეითუნის ზეთი 30-40 გ( შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ზეთი) 4.1 საშუალო წითელი ბულგარული პილპილი(სასურველია ტკბილი) 5.3 ცალი პატარა ზომის ხახვი( ან 2 საშუალო ზომის) 6.1/3 ვაშლი წვრილად დაჭრილი 7.250-300 გ დაჭრილი პომიდორი ან პომიდვრის სოუსი 8.1/3 ჩ.კდაფქვილი წითელი ბულგარული პილპილი (ტკბილი) 9.1/2 ჩ.კ შავი პილპილი ,1/3 ჩ.კ დაფქვილი ქინძი,1/3 ჩ.კ ძირა, 1 მწიკვი დაფქვილი მუსკატი 10.ორი ფოთოლი დაფნა 11.წითელი პილპილი გემოვნებით 12.დაფქვილი ნუში 3 სუფრის კოვზი ან(ნიგოზი 2 სუფრის კოვზი) 13.5 ცალი კვერცხი მომზადება. დავჭრად მწვანე ხახვი , ნიორი და დავიწყოთ მოთუშვა.დაახლოებით 2 წუთით..ამასობაში დავჭრად ჩვეულებრივი ხახვი ბულგარული პილპილი და უკვე მოთუშულ მასას დავუმატოთ და განვაგრძოთ მოთუშვა.დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ დავუმატოდ სახამებლები,ბულგარული პილპილი ძირა,შავი პილპილი,მუსკატი დაფხვნილი 1 მწიკვი,მოვურიოთ და გავაგრძელოთ თუშვა კიდევ 2 წუთით..შემდეგ ვუმატებთ ნუშს დაფქვილს ვურევთ და 2 წუთში ჩავუმატოთ კვერცხო,... კერძი მზადდება საშუალო ცეცხლზე...შეეცადეთ რომ კვერცხის გული არ გამოშრეს.. გემრიელად მიირთვით. -------------------- Здравствуйте!Сегодня я приготовил вкуснейшие блюдо.Это яйца с помидорами.их еще называют чижи-пыжи, шак-шук.Я использовал зеленый лук,чеснок,репчатый лук,болгарский перец,петрушку,черный перец,тмин,помидоры ,сок томатный,измельченные семена кинзы,измельченный мускат,яйца,сухой измельченный болгарский перец,миндаль измельченный,оливковое масло. Ингредиенты:1 зеленый лук-2 ветки,чеснок-3дол км,оливковое масло-30или40гр.,можно использовать другое растительное масло,1сладкий болгарский перец,3 маленьких луковиц,1/3 мелко нарезаного яблока,250-300гр.помидор,1/3ч.л.паприки,1/2ч.л.черного перца, 1/3ч.л измельчённых семян кинзы,1/3ч.л.тмина,щепотка муската, 2 лавровых листа,горький красный перец по вкусу,3ст.л.измельченного миндаля или 2 ст.л.измельченныхгрецких орехов,5яиц. Нарезать зеленый лук и чеснок .Тушить приблизительно 2 мин.Готовим на среднем огне.Затем добавить нарезанный болгарский перец и репчатый лук.Продолжаем тушить еще 5 мин.и добавляем специи :паприку,черный перец,тмин,щепотку муската.продолжаем тушить еще 2 мин.затем добавляем измельченный миндаль ,все хорошо перемешиваем и через 2 мин.добавляем по одному яйца.Желток не должен свариться и блюдо готово.Приятного аппетита! https://www.facebook.com/groups/76607... recomended https://www.facebook.com/Cookin-CHEF-... https://www.facebook.com/profile.php?... https://www.pinterest.de/chefgiga/_sa... https://twitter.com/ChefGiga​​​ https://.linkedin.com/in/chef-giga-ch...​ https://.instagram.com/chefgiga89/?hl...​ #CHEF​​​​​GIGA ------------------------------- Used in the video ვიდეოში გამოყენებულია ------------------------------- Kamera: https://amzn.to/2ZHc66A​​​ Canon Zoomobjektiv :https://amzn.to/3qWR67y​​​ Canon Zoomobjektiv EF-S 18-55mm:https://amzn.to/3aHOKDT​​​ Canon Objektiv EF-S 24mm :https://amzn.to/37CNLmJ​​​ Canon Objektiv EF-M 22mm:https://amzn.to/3kdOvnf​​​ Canon Objektiv EF 50mm Brennweite:https://amzn.to/3bwboON​​​ Leichtes Kamera-Dreibeinstativ:https://amzn.to/3aJcyHL​​​ Rollei Compact Compact Traveler No:https://amzn.to/2MdL7ME​​​ ELEGIANT Ringlicht Stativ, 10":https://amzn.to/3qKHNrf​​​ VicTsing 10" :https://amzn.to/3pJp7qL​​​ Rhodesy Oktopus Handy Stativ :https://amzn.to/2ZFqxbd​​​ NEXGADGET 102 Teiliges Spritztüllen:https://amzn.to/3pQtsbS​​​ SUPER KITCHEN Nudelholz:https://amzn.to/3ulmkaF​​​ Saebye Teigrolle Edelstahl:https://amzn.to/3qLkT3f​​​ Große Antihafte Backmatte:https://amzn.to/3aLwkT3​​​ ESDDI LED Fotolicht, Videolicht, 176 LED:https://amzn.to/3aJEkUl​​​ GEEKOTO Softbox Set Fotostudio 50 x 70cm,:https://amzn.to/3keHG4V​​​ #MENEMEN #SCHAKSHUKA #შაკშუკა #მენემე #ჩიჟიბიჟი #Шакшука #eggswithtomatecause #შემწვარიკვერცხიპომიდვრისსოუსით #bychefgiga