ღაფამა - სომხური კერძი, რომელსაც სიმღერა მიუძღვნეს
კერძის მომზადების ტრადიცია და ისტორია ცნობისმოყვარე მკითხველებს და რეცეპტი იმ დიასახლისებს, რომლებსაც მომზადების ხანგრძლივი პროცესი არ აშინებთ ტრადიციული სომხური ღაფამა არის გოგრა, რომელსაც გულსართად ბრინჯის, ჩირის, ფსტის, ნიგვზისა და თაფლის ნარევი აქვს. უძველესი დროიდან ეს კერძი სომხური საზეიმო სუფრების აუცილებელ ატრიბუტს წარმოადგენს. ღაფამა იმდენად უყვარდა ხალხს, რომ მას სიმღერა მიუძღვნა. ამ კერძს დღემდე ამზადებენ ახალი წლის, აღდგომის, ქორწილებისა და დაბადების დღეების სადღესასწაულო სუფრებითვის. ღაფამას საზეიმოდ დებენ მაგიდაზე და მღერიან: « ჰეი, ჯან ღაფამა, გემრიელო და არომატულო. ჰეი, ჯან ღაფამა, თაფლის გულსართის მქონე ღაფამა». https://bit.ly/2Tbub6N
JAMnews ქართულად-ის სხვა ვიდეოები
რას წარმოადგენს მოლოკანთა რელიგია? გვიამბობს ტატია...
ჭორვილა - როგორ ცხოვრობს ბიძინა ივანიშვილის მშობლ...
აფხაზეთში ისევ პრეზიდენტის გადადგომას ითხოვენ
რას ჰყვებიან ლგბტ ადამიანების მშობლები საქართველოშ...
სომხები ტოვებენ ტერიტორიებს, რომელიც აზერბაიჯანს გ...
უკრაინელები საქართველოში. JAMnews ქართულად
როგორ გავხადოთ ქალაქი ლამაზი და კომფორტული?
ერევანი, კორონავირუსით დაინფიცირებულთა რაოდენობის...