ჩაშუშული. კურდღელის ჩაშუშული. #კურდღელი #კურდღლისჩაშუშული # Кролик # Кроликтушеный
01/11/2022
Cooking with Tamara-ის
მიერ
#კურდღელი #კურდღლისჩაშუშული
To support our Cooking with Tamara channel:
💰Paypal: [email protected]
🌸instagram: / tamarlagazauri
მარხვა დასრულდა და მინდა ახალი კერძი, კურდღლის ჩაშუშული შემოგთავაზოთ.
იმედია გულგრილი არც ამჯერად დარჩებით და გამოიწერთ ჩემ გემრიელ კულინარიულ ბლოგს :)
ინგრედიენტები:
კურდღელი - 1კგ საშუალოდ
ხახვი - 2თავი
ნიორი - 3კბილი
ქინძი - 1კონა
პომიდორი - ახალი ან 500მლ (მე მქონდა ზამთრისთვის შენახული სლივკები და ის გამოვიყენე, თავისი წვენით)
ბულგარულის ლეჩო ან ტომატის პასტა - 3ს/კ
ფქვილი - 150გრ
პაპრიკა - 1ჩ/კ
ქონდარი - 1ჩ/კ
პილპილი - 1ჩ/კ
გამხმარი კოჭა - 1/2 ჩ.კ
მარილი გემოვნებით
კვერცხი - 1 ცალი
დაფნის ფოთოლი - 2ცალი
კურდღლის მაგივრად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათამი, ოღონდ ამ შემთხვევაში უკვე ჩახოხბილის ვარიაცია გამოგივათ :))
კურდღელი უნდა დავწრათ სასურველ ზომებად, მოვაყაროთ ფქვილი და სუნელები, ამოვურიოტ კარგად და მოვბრაწოთ ცხელ ტაფაზე, გადავიტანოთ კერამიკის ან მინის ფომაში.
ხახვი, ნიორი, პომიდორი მოვთუშოთ ცალკე ტაფასი ან კურდღლიან ტაფაში და დავასხათ თავზე ფორმაში ჩალაგებულ კურდღელს.
ამოვურიოთ, ჩავუდოთ დაფნის ფოთოლი და ღუმელში 180გრადუსზე გახურებულსი 40-45წუთით.
ამ დროის გასვლის შემდეგ, მოვასხათ გათქვეფილი კვერცხი და ისევ შევაბრუნოთ ღუმელში 10-15წუთით.
ბოლოს მოვაყაროთ ქინძი და გემრიელად მიირთვით :)
უხდება პიურე, გრეჩიხა ან ვერმიშელის გარნირი :))
Кролик # Кроликтушеный
Пост окончен Не хочу предлагать вам новое блюдо, кролика тушеного.
Надеюсь и в этот раз вы не останетесь равнодушными и подпишитесь на мой вкусный кулинарный блог :)
Ингредиенты:
Кролики - в среднем 1 кг
Лук - 2 головки
Чеснок - 3 зубчика
Кориандр - 1 шт.
Помидор - свежий или 500 мл (у меня были горки на зиму и я использовала с его соком)
Болгарское лечо или томатная паста — 3 ст.
Мука - 150 гр
Паприка - 1 ст.л.
Чабер – 1 ч.л.
Перец - 1 ст.л.
Имбирь сушеный - 1/2 ч.л.
Солить по вкусу
Яйца - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Вместо кролика можно использовать курицу, но в этом случае получится вариация чахохбили :))
Кролика нужно нарезать до нужного размера, добавить муки и специй, хорошо проварить и обжарить на раскаленной сковороде, переложить на керамическую или стеклянную сковороду.
Лук, чеснок, помидор выложить в отдельную кастрюлю или в форму для кролика и залить завернутого в форму кролика.
Вмешайте лавровый лист и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
По истечении этого времени добавьте яичницу и верните в духовку на 10-15 минут.
Наконец добавьте кориандр и наслаждайтесь :)
Пюре, травка или вермишель на гарнир :))
------------------------------
filming on
* 4kUltra hd
* canon E800
----------------------------
follow me on
* instagram / tamarlagazauri
* facebook / tamuna.lagazauri
* pinterest / boards
To support our Cooking with Tamara channel:
💰Paypal: [email protected]
🌸instagram: / tamarlagazauri
მარხვა დასრულდა და მინდა ახალი კერძი, კურდღლის ჩაშუშული შემოგთავაზოთ.
იმედია გულგრილი არც ამჯერად დარჩებით და გამოიწერთ ჩემ გემრიელ კულინარიულ ბლოგს :)
ინგრედიენტები:
კურდღელი - 1კგ საშუალოდ
ხახვი - 2თავი
ნიორი - 3კბილი
ქინძი - 1კონა
პომიდორი - ახალი ან 500მლ (მე მქონდა ზამთრისთვის შენახული სლივკები და ის გამოვიყენე, თავისი წვენით)
ბულგარულის ლეჩო ან ტომატის პასტა - 3ს/კ
ფქვილი - 150გრ
პაპრიკა - 1ჩ/კ
ქონდარი - 1ჩ/კ
პილპილი - 1ჩ/კ
გამხმარი კოჭა - 1/2 ჩ.კ
მარილი გემოვნებით
კვერცხი - 1 ცალი
დაფნის ფოთოლი - 2ცალი
კურდღლის მაგივრად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათამი, ოღონდ ამ შემთხვევაში უკვე ჩახოხბილის ვარიაცია გამოგივათ :))
კურდღელი უნდა დავწრათ სასურველ ზომებად, მოვაყაროთ ფქვილი და სუნელები, ამოვურიოტ კარგად და მოვბრაწოთ ცხელ ტაფაზე, გადავიტანოთ კერამიკის ან მინის ფომაში.
ხახვი, ნიორი, პომიდორი მოვთუშოთ ცალკე ტაფასი ან კურდღლიან ტაფაში და დავასხათ თავზე ფორმაში ჩალაგებულ კურდღელს.
ამოვურიოთ, ჩავუდოთ დაფნის ფოთოლი და ღუმელში 180გრადუსზე გახურებულსი 40-45წუთით.
ამ დროის გასვლის შემდეგ, მოვასხათ გათქვეფილი კვერცხი და ისევ შევაბრუნოთ ღუმელში 10-15წუთით.
ბოლოს მოვაყაროთ ქინძი და გემრიელად მიირთვით :)
უხდება პიურე, გრეჩიხა ან ვერმიშელის გარნირი :))
Кролик # Кроликтушеный
Пост окончен Не хочу предлагать вам новое блюдо, кролика тушеного.
Надеюсь и в этот раз вы не останетесь равнодушными и подпишитесь на мой вкусный кулинарный блог :)
Ингредиенты:
Кролики - в среднем 1 кг
Лук - 2 головки
Чеснок - 3 зубчика
Кориандр - 1 шт.
Помидор - свежий или 500 мл (у меня были горки на зиму и я использовала с его соком)
Болгарское лечо или томатная паста — 3 ст.
Мука - 150 гр
Паприка - 1 ст.л.
Чабер – 1 ч.л.
Перец - 1 ст.л.
Имбирь сушеный - 1/2 ч.л.
Солить по вкусу
Яйца - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Вместо кролика можно использовать курицу, но в этом случае получится вариация чахохбили :))
Кролика нужно нарезать до нужного размера, добавить муки и специй, хорошо проварить и обжарить на раскаленной сковороде, переложить на керамическую или стеклянную сковороду.
Лук, чеснок, помидор выложить в отдельную кастрюлю или в форму для кролика и залить завернутого в форму кролика.
Вмешайте лавровый лист и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
По истечении этого времени добавьте яичницу и верните в духовку на 10-15 минут.
Наконец добавьте кориандр и наслаждайтесь :)
Пюре, травка или вермишель на гарнир :))
------------------------------
filming on
* 4kUltra hd
* canon E800
----------------------------
follow me on
* instagram / tamarlagazauri
* facebook / tamuna.lagazauri
* pinterest / boards
