ჩინური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მეთოდით მომზადებული კერძი Სთირფრაი (stir fry) კოჭათი და ფორთოხლით. თენგიზ გორგაძის კულინარიული მოგზაურობა აზიაში
#ერთადგადავაგოროთ
ინგრედიენტები:
საქონლის ხორცი (80-100 გრ), ბულგარული წიწაკა წითელი და მწვანე (1),
წითელი ცხარე წიწაკა (1) , ხახვი წითელი ან თეთრი (1/2), მწვანე ხახვი (1) ბროკოლი (2-3 ყვავილი), ფორთოხალი (1 ან წვენი 1/2 ჭიქა), კოჭა 10 გრ.
ნიორი (1 კბილი), გრძელი ბრინჯი (1/2 ჭიქა), კვერცხი (1), სეზამის მარცვალი მოხალული (1/2 ჩ/კ) სოიოს სოუსი (3ს/კ), ზეთი (ნებისმიერი) 2/3 ჭიქა,
სეზამის ზეთი 1 ს/კ , სახამებელი (2 ს/კ), მარილი
#ერთადგადავაგოროთ
ინგრედიენტები:
საქონლის ხორცი (80-100 გრ), ბულგარული წიწაკა წითელი და მწვანე (1),
წითელი ცხარე წიწაკა (1) , ხახვი წითელი ან თეთრი (1/2), მწვანე ხახვი (1) ბროკოლი (2-3 ყვავილი), ფორთოხალი (1 ან წვენი 1/2 ჭიქა), კოჭა 10 გრ.
ნიორი (1 კბილი), გრძელი ბრინჯი (1/2 ჭიქა), კვერცხი (1), სეზამის მარცვალი მოხალული (1/2 ჩ/კ) სოიოს სოუსი (3ს/კ), ზეთი (ნებისმიერი) 2/3 ჭიქა,
სეზამის ზეთი 1 ს/კ , სახამებელი (2 ს/კ), მარილი
