ბადრიჯანი ნიგვზით - Badrijani Nigvzit / Traditional Georgian Food - Eggplant with Walnut
12/06/2019
უგემრიელესი ტრადიციული ქართული კერძი... ბადრიჯანი ნიგვზით. თუ მოგეწონათ ვიდეო არ დაგავიწყდეთ მოწონება და კომენტარის დატოვება.
Youtube: ► https://bit.ly/2JUI0nv
Instagram: ► / sofisculinary
Facebook: ► / sofisculinary
მომზადების წესი:
ბადრიჯანი დავჭრათ სიგრძეზე თხელ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი, მოვასხათ ზეთი და გამოვაცხოთ 20-25 წთ. 200 გრადუს ტემპერატურაზე.
შიგთავსის მომზადება:
200 გრ. ნიგოზს მოვახეხოთ 3 კბილი ნიორი, დავაყაროთ 1 ჩ/კ. ქინძის სუნელი, 1 ჩ/კ. უცხო სუნელი, 1 ჩ/კ. ყვითელი ყვავილი, წითელი წიწაკა გემოვნებით, მოშუშული ხახვი, მარილი, მოვასხათ 2 ს/კ. ძმარი და ცხელი წყალი და კარგად ავურიოთ ერთმანეთში. ამ მიქს ახლად დაჭრილი ქინძი შევურიოთ, რაც ძალიან კარგ არომატს მისცემს.
ამის შემდეგ გამოგცხვარ ბადრიჯანს წავუსვათ თხელ ფენად ნიგოზის მიქსი, მოვაყაროთ ბროწეული, გადავკეცოთ შუაზე ან სურვილისამებრ დავახვიოთ ბადრიჯანი...
გემრიელად მიირთვით
rogor movamzadeot ugemrielesi qartuli kerdzi badrijani nigvzit,
How to make Traditional Georgian Food - Eggplant with Walnut
preparing rules:
Cut eggplant into thin slices, sprinkle with salt, sprinkle with oil and bake for 20-25 minutes. At a temperature of 200 degrees.
Content preparation:
200 gr. Add 3 cloves of garlic to the nuts and place 1 tbsp. Coriander Seasoning, 1 Ch / K. Foreign Seasoning, 1 Ch / K. Yellow flower, red pepper to taste, boiled onion, salt, pour 2 tbsp. Vinegar and hot water and mix well. Mix in this mix freshly sliced coriander, which will give a very good flavor.
After that, bake the eggplant in a thin layer of walnut mix, sprinkle with pomegranates, fold in the middle or optionally sprinkle the eggplant ...
Eat delicious
Youtube: ► https://bit.ly/2JUI0nv
Instagram: ► / sofisculinary
Facebook: ► / sofisculinary
მომზადების წესი:
ბადრიჯანი დავჭრათ სიგრძეზე თხელ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი, მოვასხათ ზეთი და გამოვაცხოთ 20-25 წთ. 200 გრადუს ტემპერატურაზე.
შიგთავსის მომზადება:
200 გრ. ნიგოზს მოვახეხოთ 3 კბილი ნიორი, დავაყაროთ 1 ჩ/კ. ქინძის სუნელი, 1 ჩ/კ. უცხო სუნელი, 1 ჩ/კ. ყვითელი ყვავილი, წითელი წიწაკა გემოვნებით, მოშუშული ხახვი, მარილი, მოვასხათ 2 ს/კ. ძმარი და ცხელი წყალი და კარგად ავურიოთ ერთმანეთში. ამ მიქს ახლად დაჭრილი ქინძი შევურიოთ, რაც ძალიან კარგ არომატს მისცემს.
ამის შემდეგ გამოგცხვარ ბადრიჯანს წავუსვათ თხელ ფენად ნიგოზის მიქსი, მოვაყაროთ ბროწეული, გადავკეცოთ შუაზე ან სურვილისამებრ დავახვიოთ ბადრიჯანი...
გემრიელად მიირთვით
rogor movamzadeot ugemrielesi qartuli kerdzi badrijani nigvzit,
How to make Traditional Georgian Food - Eggplant with Walnut
preparing rules:
Cut eggplant into thin slices, sprinkle with salt, sprinkle with oil and bake for 20-25 minutes. At a temperature of 200 degrees.
Content preparation:
200 gr. Add 3 cloves of garlic to the nuts and place 1 tbsp. Coriander Seasoning, 1 Ch / K. Foreign Seasoning, 1 Ch / K. Yellow flower, red pepper to taste, boiled onion, salt, pour 2 tbsp. Vinegar and hot water and mix well. Mix in this mix freshly sliced coriander, which will give a very good flavor.
After that, bake the eggplant in a thin layer of walnut mix, sprinkle with pomegranates, fold in the middle or optionally sprinkle the eggplant ...
Eat delicious
