ხორციანი ბლინები თუ კრეპები? Crapes

#georgianfood #tastyrecipes #crepes #მასტერშეფი #ხორციანიბლინები #moresubscribe ხორციანი ბლინები ისევე როგორც კრეპები, ჩემს ოჯახშ ძალიან უყვართ, ამიტომ მის ცხობაზე უარს არ ვამბობ, მითუმეტეს როცა ელექტრო ქურა მაქვს სპეციალურად ბლინებისათვის :)) მადლობა ყურებისა და გამოიწერეთ ჩემი არხი, მეტი გემრიელი ვიდეოს სანახავად ;) ინგრედიენტები: კვერცხი - 3ცალი თბილი რძე ან წყალი და რძე(50-50%)- 500მლ მარილი - 1ჩ/კ შაქარი (კრეპების შემთხვევაში ) - 3-4ს/კ ფქვილი - 280გრ მცენარეული ცხიმი - 4-5ს/კ ასეთი მეთოდით მომზადებული ცომის საცერშ გატარება არ დაგჭირდებათ, ვინაიდან ხელის მიქსერით არევის შემთხვევაშიც კი არ იკეთბს ფქვილის პატარა "მარცხლებს" :)) კვერცხი ცოტათი გავთქვიფოთ, დავამატოთ 100მლ რძე, მარილი (კრეპის შემთხვევაში შაქარიც) და ავურიოთ, შემდეგ 2-3ნაწილად შევაზილოთ ფქვილი, და მხოლოდ ამის შემდეგ შევურიოთ რძე 2ნაწილად, ბოლოს კი ცხიმი. გავაჩეროთ 15-20წუთი რომ ცომმა დაისვენოს. ამასობაში გავამზადოთ ელექტრო ტაფა ან ჩვეულებრივი ბლინის ტაფა. ცომი დასვენების შემდეგ შეიძლება ოდნავ შესქელდეს და დავამათო 20-30მლ რძე. ეს დამოკიდებულია იმაზე როგორი სისქის ბლინები გიყვართ, მე თხელი მიყვარს :)) ხორციანი ბლინებისთვის ამ შემთხვევაში მქონდა: ქათმის+საქონლის ფარში - 500კგ თთრი ღვინო - 1ჭიქა სტაფილო - 1დიდი ან 2პატარა ხახვი - 1საშუალო თავი ნიორი - 3კბილი მარილი, პილპილი, ქონდარი გემოვნებით. ცალკე მოვთუშოთ ხახვი და სტაფილო, გადმოვიღოთ ტაფიდან და ფარში მოვთუშოთ ღვინოში, შემდეგ დავუმატოთ ბოსტნეულიც და სუნელებიც. მოვთუშოთ ფარშის გამზადებამდე და გულიც მზად არის ;) გემრიელაად მიირთვით. ------------------------------ filming on * 4kUltra hd * canon E800 ---------------------------- follow me on * instagram https://www.instagram.com/tamarlagaza... * facebook https://www.facebook.com/tamuna.lagaz... * pinterest https://www.pinterest.com/lagazauri/b...