Баже ореховый соус - ბაჟე - Georgian nut bazhe sauce
Ореховый соус "Баже", как и соус "Сациви" признаны интеллектуальным наследием грузинской кухни. Это очень пряная подливка из толчёных грецких орехов с чесноком, специями и винным уксусом, подаваемая к мясу, рыбе и овощам.
Рецепт
* 200 - 250 г грецкого ореха
* 250 - 300 мл воды
* 2 - 4 зубочка чеснока
* 0,5 ч. л. кориандра
* 0,5 ч. л. уцхо сунели (пажитник голубой)
* 0,5 ч. л. желтый имеретинский шафран
* красный острый перец по вкусу
* 2 ст. л. винного уксуса
* соль
Bazhe nut sauce, as well as Satsivi sauce, are recognized as the intellectual heritage of Georgian cuisine. This is a very spicy crushed walnuts gravy with garlic, spices and wine vinegar, served with meat, fish and vegetables.
Recipe
* 200 - 250 g of walnut
* 250 - 300 ml of water
* 2 - 4 cloves of garlic
* 0.5 tsp coriander
* 0.5 tsp utsho suneli (blue fenugreek)
* 0.5 tsp yellow Imereti saffron
* red hot pepper to taste
* 2 tbsp. l wine vinegar
* salt
#баже #ბაჟე #ореховыйсоусбаже #georgiannutbazhesauce #nutbazhesauce #nutsauce #грузинскаякухня #ореховыйсоус #ореховыйсоускмясу #ореховыйсоускрыбе #ореховыйсоусковощам #вкусиароматгрузии #georgiancuisine #georgianfood #вкусныерецепты #веган #вегетарианскиерецепты #полезнаяеда #готовимдома #вкуснаяеда #едимвкусно
Вкус и аромат Грузии-ის სხვა ვიდეოები
04:44
Зеленое лобио с яйцом/ Идеально сбалансированное...
04:37
Яичница с помидорами. Любимый завтрак. Fried eggs...
06:48
Шашлычки из куриной грудки. Универсальный маринад....
08:02
С высоты птичьего полета. Квариати. Bird's-eye. K...
04:26
Зеленая аджика с грецким орехом. Green adjika with...
07:07
Маффины закусочные. Маффины с сыром и овощами. Sna...
05:49
Зеленое лобио с помидорами. String beans with toma...
04:14
Варенье из белой черешни с грецким орехом. White c...
მსგავსი ვიდეოები
ბაჟე - უგემრიელესი ბაჟეს მომზადება
ifif_ana
თევზი ბაჟეში Рыба под соусом баже / Ореховый соус / Грузинск...
Валентина Сирадзе - С любовью из Тбилиси
თევზის საცივი Сациви / Сациви из рыбы / Грузинская кухня
Валентина Сирадзе - С любовью из Тбилиси
ბაჟე Баже- грузинский ореховый соус
Валентина Сирадзе - С любовью из Тбилиси
კომბოსტოს რულეტი ნივგზით Рулетики из капусты с орехами / Оче...
Валентина Сирадзе - С любовью из Тбилиси
გუფთა Гупта /Грузинская кухня/Тефтели/
Валентина Сирадзе - С любовью из Тбилиси
გუფთა Фрикадельки в соусе карри / Вкусный рецепт
Валентина Сирадзе - С любовью из Тбилиси
Тушеная капуста с мясом Очень вкусно მოთუშული კომბოსტო ხორ...
Валентина Сирадзе - С любовью из Тбилиси