მასალა:
შაქარი--260 გრამი
კეფირი--1/2 ლიტრი
კვერცხი--3 ცალი
ფქვილი--300--350 გრამი
კაკაო--2 სუფროს კოვზი
სოდა ძმრით--1 ჩაის კოვზი
მოხარშული შესქელებული რძე--1 ქილა
არაჟანი 15%--იანი--500 გრამი
ნიგოზი--1 ჭიქა
შოკოლადი მოსართავად--80 გრამი
მომზადება:
ავთქვიფოთ კვერცხები შაქართან ერთად, დავამატოთ კეფირი, კაკაო, სოდა ძმრით, ფქვილი და მოვამზადოთ ცომი. ცომი უნდა იყოს სქელი დასასხმელი, ჰგავს ალადების ცომს.
ცომი გავყოთ 2 ნაწილად და გამოვაცხოთ ცალ--ცალკე 22 სმ დიამეტრის ყალიბში ცხიმწასმულ პერგამენტზე. ცხვება დაახლოებით 35--40 წუთი.
გავაციოთ კარგად და თითოეული ბისკვიტი გავჭრათ შუაზე, ესეიგი გამოვა სულ 4 ფირფიტა.
მოვამზადოთ კრემი: არაჟანში ავურიოთ მოხარშული შესქელებული რძე და დაჭრილი ნიგოზი.
წავუსვათ ფენებს კრემი და დავაწყოთ ერთმანეთზე, ზემოდანაც წავუსვათ კრემი და მოვახეხოთ შოკოლადი.
music free youtube License : music name Opening Night from youtube library
