ოთხი ულუფა
შემადგენლობა:
ზეთი- 2 სუფრის კოვზი;
ლორის ნაჭრები---4 ცალი;
ტკბილი ბულგარული წიწაკა წითელი- 1 ცალი
ერთი თავი ხახვი;
კვერცხი - 4 ცალი;
გახეხილი ყველი ჩედერი-60 გ.
ერთი კბილი ნიორი;
დაჭრილი ოხრახუში -1 ჩაის კოვზი;
მარილი გემოვნებით.
მომზადება:
ლორი და წიწაკა დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ნიორი და ხახვი გაფრცქვენით და დაჭერით. შეწვით ლორი ზეთში 2 წთ, დაამატეთ ხახვი, ნიორი და წიწაკა, მოამზადეთ 5 წთ. აურიეთ.
ათქვიფეთ კვერცხი ერთ სუფრის კოვზ ცივ წყალში მარილთან და წიწაკასთან ერთად.
მოასხით ტაფაზე ბოსტნეულთან ერთად, მოამზადეთ 4 წთ. გადააბრუნეთ ომლეტი მეორე მხარეს. მოაყარეთ მწვანილი და ყველი და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ აირღუმელში 3-4 წთ. ყველი უნდა დაიბრაწოს.
სამარხვო სალათ�%8 (1) · გვირილის (1) · samzareulo (1) · janjafili (3) · მუხუდოს (1) · ჰერკულეს (1) · გამაფხვიერებელი (1) · პეროგი (1) ·
