Մեգրելական խաչապուրի / Хачапури по-мегрельски / ხაჭაპური

Բաղադրիչներ
Խմորի համար
Ալյուր - 700 գր.
Գոլ կաթ - 350 մլ.լ.
Չոր խմորիչ - 1 ճ.գ.
Ձու - 1 հատ
Բուսայուղ - 4 ճ.գ.
Շաքարավազ - 1 ճ.գ.
Աղ - 1 թ.գ.

Միջուկի համար
Սուլուգունի պանիր - 400 - 500 գր.
Կարագ - 25 գր.

Վրայից քսելու համար
Ձվի դեղնուց - 1 հատ
Պանիր - 50 գր.

Ингредиенты
Для теста
Мука - 700 гр.
Теплое молоко - 350 мл.л.
Сухие дрожжи - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 4 ст.л.
Сахарный песок - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.

Для начинки
Сыр \" Сулугуни \" - 400 - 500 гр.
Сливочное масло - 25 гр.

Для смазывания хачапури
Яичный желток - 1 шт.
Сыр - 50 гр.

#մեգրելականխաչապուրի

#խաչապուրի

#բարիախորժակ

#xachapuri