ვამზადებთ შავ ბურგერებს @H1Ta-სთან და @OzzyCo-სთან ერთად

ჰიტას არხი:
   / @h1ta  

Ozzy-ის არხი:
   / @ozzyco  

ოპერატორი : Arturos Ursus
მემონტაჟე : ასლან ქართველიშვილი
სტუდია :Alpaca

ბურგერის ცომი :
ფქვილი 1 კგ
კარაქი ან მცენარეული ზეთი 0,07 მლ
კვერცხი 1ც
საფუარი 0,02 გრ
შაქარი 0,03 გრ
საკვები ნახშირი 0,02 გრ (25ც)
წყალი 0,350 მლ
სეზამის მარცვლები 0,05 გრ

ვაცხობთ 190 გრადუსზე 15 წთ



ფარში : 0,5 კგ 80%საქონლის 20% ღორის
ბარბექიუ სოუსი 0,05 გრ
დიჟონური მდოგვი 0,04 გრ
მარილი და პილპილი გემოვნებით

ბურგერის აწყობისთვის დაგვჭირდება :

პომიდორი
კიტრი
ხახვი
მდნარი ყველი
ბეკონი 0,2 გრ

კარტოფილის გარნირი :

წითელი კარტოფილი 2 კგ
შაშკვლავი
წითელი ბაზილიკი (რეჰანი)
დაღერღილი წიწაკა
მცენარეული ზეთი
მარილი